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らーめんはじめ（藤沢本町）でみそつけ麺。700円。前回きたときは、店に入る直前で看板が「準備中」になってしまった。
きょうは14時ちょうどぐらい。店内は席がうまっていたため、外でちょっと待つ。まもなく数人出てきてなかに入る。漫画や雑誌がいくらか置かれていて、それを読みながら食べる人も。客は学生年齢の男が中心。近くに大学はないんだけどな。日大の人がここまでくるのかな。
私は調理の様子をながめる。なんか知らんが、あれこれ調合していて、手間をかけているのがわかる。食べてみると、うまいし、量もたっぷり。そういうシンプルな言葉しか出てこないが大満足。またいつか。