親鶏中華そば綾川（恵比寿本店）で冷やし親鶏中華そば（大盛り）。1130円。
きのうグーグルマップで見つけた店。11:45の段階で約20人待ち。ちなみに並ぶより先に食券を買う方式で、店員さんがちょいちょい説明してくれる。
注文は限定の冷やしにした。場所柄、また食べる機会ありそうだから、ノーマルは今後の楽しみに……。店内に入るまで30分、そこから提供まで5分ほど。
さっそくスープを口にすると、これはうまいなあと。鶏を強く出すというより、おいしく食べられるバランスが考えられてるなと思った。
冷やしにかんしては麺の太さを選べない。冷麺かのようにかみちぎりづらくて、たいへんだった。このへん、ノーマルはどうなんだろう。スープとの相乗効果はなくて、全体としても「スープはすごくいいんだけれど……」という評価にとどまってしまった。できれば今年中にもう一度訪問できたら。
